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老麵麵包carol
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老麵麵糰製作(麵包機板) - jeany chou 的部落格
老麵 是指長時間發酵的麵糰,也算是過度發酵的麵種,. 因為長期發酵,所以會比一般的麵糰香,也會讓麵包口感變好。 ... 105T麵包機做老麵麵糰很簡單,. 麵粉(高筋或中筋) ...
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