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義大利老麵可頌

重量, g. 麵包. MDC T55法國通用粉, 1000. 糖, 120. 鹽, 20. 虹雞速醱乾酵母, 17. 奶粉, 30. 焙樂道麥芽精, 5. 司焙樂馬特烈麵種粉, 50. 奶油, 50. 水, 530.

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