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酵母致癌，常吃饅頭、麵包有害健康？酵母還能不能用？一文說 ...

一方面，老面在空氣中暴露，而且存放的時間比較長，容易使大量的真菌和細菌繁殖，就會產生有害物質；但是酵母是由純度高的酵母菌來作為發酵素，菌群的純度 ...

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