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何謂『老麵』，在做包子時有何作用？ - mami的魔法廚房

(老麵製作的芝麻包) 有很多格友在問我:何謂老麵? 今天特地把資料整理出來提供給 ... 幾乎發酵麵食均可使用~用量多少不一定但是加太多肯定壞處多於好處

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