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自由的百科全書- 老麵發酵饅頭

4 把麵糰用膠刮刀切為4份，搓圓，用保鮮紙逐個包好，保鮮紙需緊貼麵糰，然後放入冰箱的冷藏庫freezer 中，低温發酵。 5 做麵飽前大半小時，由冷藏庫取出份 ...

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