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老麵發酵時間
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面發久了會酸嗎?怎麼辦?還能吃嗎? - 愛講古
其實酵母發麵與老面發麵不同。 酵母發麵:. 用酵母發麵是不會變酸的,但如果室內溫度過高,麵粉發酵時間太長,發過的麵糰,就會產生酸味,發過的 ...
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