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中式老麵~適合做饅頭，厚鍋餅等

難度：✤ 越是簡單的麵點，越需要老麵才能做出有深度的味道。大家都知道好吃的饅頭都是用老麵，其實不管歐式麵包還是中式麵點，發酵越久，給麵團越多時間去生長不同 ...

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