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用老面發酵的麵粉怎麼做饅頭？九步到位 - 每日頭條

把1500克的麵粉倒入老麵糊中，再把麵粉揉成面絮狀，經過一段時間的揉搓，待揉制均勻後，要用力將麵團揉製成光滑的整體麵團。儘量做到手光、面光、盆光，即 ...

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