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中種法麵團發酵與差異| About Pre-ferment For Bread & How ...

至於理想天然酵母從無中生有的方式，請參考不萊嗯稍早文章中介紹過的，以6天時間來培養自己【只用麵粉與水– 培養自己的天然酵頭與老麵】這篇文章。 (第一) ...

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