你即將離開本站

並前往https://www.jendow.com.tw/wiki/%E8%80%81%E9%9D%A2

老面

老面 是指發麵的面種子，北方叫面引子，也有的地方叫面頭。就是發麵蒸饅頭時剩下一小團面，由於裡面有很多酵母菌，下次發麵的時候作為菌種用。這種用上次發酵的面做菌種 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「老麵特色」的人也找了：

  1. 老麵好處
    2.
  2. 老麵饅頭
    3.
  3. 老麵的比例
    4.
  4. 簡易老麵做法
    5.
  5. 何謂 老麵
    6.
  6. 老麵發霉
    7.
  7. 老麵致癌
    8.
  8. 老麵如何做
    9.