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老麵如何做
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麵飽麵種– 老麵種 - Yummiehk
換言之,我的食譜可製作每份約重80克的老麵種,那1份麵種就適用於使用200克至400克麵粉的麵飽食譜。 酵母方面,我一向使用法國燕子牌的低糖酵母,那對於糖 ...
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