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烘焙新手必備的第二本書（暢銷紀念精裝版）：140道不失敗超人

基礎圖解─直接發酵、低溫發酵、中種法、湯麵法、老麵、辮子麵包編法 ... 麵包18道＋吐司麵包18道＋千層麵包8道＋天然酵母麵包14道＋其他類麵包7道。

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