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嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪？ 各別「超狂優點」一次曝

粉薑是塊莖顏色比生薑深，比生薑老一些，屬溫性，可降低食物的寒涼性，而在所有薑種之中，粉薑最能促進體內澱粉酶的作用，具有「健胃津脾」的功能。

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