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餐桌上的中式香料百科：從飲食軼事到色香味用，厚實料理深度的香料風味事典

而另外一種分辨真假肉桂葉的方式,則是從葉背來分辨;肉桂葉的背面,有一層淺白像紙張質感 ... 再來就是地下根,也就是我們所熟悉的生薑、老薑、薑黃、三奈⋯等這類香料。

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