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湯只要煲得夠長時間，便成老火湯？ - 老行家

老火湯 是粵菜的一種，是指以慢火長時間煲煮的湯，並且選料一般較為講究，多用蔬菜、肉類、藥材、海味熬煮而成，入口甘甜。中醫認為老火湯可養生、亦能當 ...

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