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做飯用的生抽，老抽都可以用醬油代替嗎？有啥區別？ - 問答酷

醬油一般有老抽和生抽兩種。生抽主要用來調味，一般的炒菜或者涼拌菜均可用，亦可用於蘸食，而老抽主要用來調色，一般用於悶煮、紅燒菜餚等，不建議蘸 ...

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