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饕客最愛!15年老滷傳家寶保鮮密訣「早晚大火煮滾」 - 三立新聞
其實不只滷肉飯,像是滷味、乾鍋鴨頭,要好吃也都是靠一鍋鍋陳年老滷,甚至有些店家的老滷汁,一滷就是10幾年,還被視為傳家寶!但這些滷汁怎麼保存才 ...
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