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老北京涮羊肉的那些讲儿 - 360Doc

北京涮羊肉 一般把羊肉分为五个部位：羊上脑、羊磨裆、羊里脊、羊腱子肉、黄瓜条。 更讲究的，分八个部位：羊上脑、羊磨裆、羊里脊、羊腱子肉、黄瓜条、大 ...

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