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老人即食食品
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高等考試第2 次食品技師考試 - 志聖文教
非傷寒沙門氏菌在台灣引起細菌性腸炎的主要病菌,常見於老人、抵抗力較差者、和 ... 即食食品:係指拆封後無須經任何烹調步驟,即可食用之產品。 4.水活性:係指食品中自由 ...
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