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繁華落盡的老上海味 台灣第一代江浙菜大廚收山 - 報導者

台北的老上海菜館4月不敵疫情熄燈，大廚「寶哥」彭永寶經歷， ... 嚐一下這道菜的味道並牢記，所以我從來不寫菜單也沒有祕笈，味道都刻在我的腦海裡。

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