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翼板牛排料理
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美國特選翼板羽下牛排 - 一郎職人肉舖
由於牛肩的部位有著常運動的棘下肌,因此肉質相對較緊實,但是翼板肉是肩胛部最軟的部位。 翼板肉的尾段有些許的油花和筋膜,肉質吃起來軟 ... 翼板牛排的料理方式有很多。
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