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一隻雞能分切成幾個部位？各有哪些口感特性？ - 劇多

雞肉中最常見的部位有雞胸、雞腿肉（大腿肉和小腿肉）、雞翅（三節翅：翅腿，翅膀，翅尖）等。 切法. 雞的體積雖然迷你，肌肉纖維的複雜度卻不遜於豬 ...

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