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傳統糕餅產業成長策略之研究—以百年老店【玉珍齋】為例

圖1-1 本研究之觀念架構圖. ... 認識競爭對手的策略、組織結構、成本結構和優缺點、未 ... 義美食品公司由一家小糕餅鋪做起，後以製造牛奶糖發跡，.

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