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Gelato 究竟是什麼？異於美式冰淇淋的扎實綿密 - NOM Magazine

不過因為它和美式冰淇淋不同之處在於空氣和乳脂的比例。所以在臺灣， gelato 一般稱作義式冰淇淋來區分兩者。 Gelato 以綿密的口感著稱，關鍵在於 ...

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