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【玩味煮義・寫食】拿坡里披薩協會規範之正統拿坡里披薩的做法

披薩餅皮製作必須使用手指由中心向外推移，不能借助桿麵棍或其他機器，推展成邊緣凸起1-2cm、直徑不超過35cm的圓形，中心部厚度是0.4cm加減10% . 【番茄】.

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