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義式冰淇淋知多少？從3大元素帶你一窺Gelato美味的秘密！

... 冰淇淋將會呈現稍微冰涼的口感，較粗糙的質地。 此外，在牛奶中加入檸檬等酸性物質得特別小心，因為其中的酪蛋白成分對酸很敏感，容易造成產品分離的 ...

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