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沖泡技巧｜覺得咖啡太酸？太苦？帶您快速理解咖啡萃取的原理

基本上所謂的萃取率，是指咖啡本身的萃取百分比，就是計算到底有多少的咖啡量溶入在你的咖啡之中，例如原本15克的咖啡粉，在沖泡完成後，只剩下12克的 ...

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