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義式咖啡煮法
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應該用多少咖啡粉來做出最好的義式咖啡?
... 義式機或濾杯把手/咖啡濾杯,因為此判斷法是基於咖啡粉本身的特性,包括其在沖煮過程中的膨脹性。 沖煮一杯義式咖啡時,咖啡粉會膨脹:在萃取過程中 ...
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