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沖煮用水 要煮出一杯好咖啡，沖煮過程中的水扮演至關重要 ...

水的角色一杯咖啡中，水是重要的成分，義式濃縮咖啡的水佔了大約90％，濾泡式咖啡則佔了約98.5％， ... 假如能在水裡嘗出氯的味道，煮出來的咖啡味道也會很恐怖。

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