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義式冰淇淋清爽不膩口！怎麼做到的？

而義式冰淇淋的膨脹率較美式冰淇淋低，大約為20％ 至35％，意為1 公升的液體，能做出1.2 公升至1.35公升的冰淇淋成品。義式冰淇淋在冰淇淋中攪拌時，是使用慢速攪拌，因此 ...

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