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冰淇淋風味學 Gelato&Sorbet - 第 27 頁 - Google 圖書結果

其他固形物冰淇淋中的固體除了糖、脂肪外,配方中還會添加的膠體(穩定劑、乳化劑)纖維等,即為其他固形物。 ... 9 27 PART 01 零下的世界 3 在義式冰淇淋.

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