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義大利人公認的青醬其實和你吃的不一樣@ 食力foodNEXT‧食事 ...

而真正被義大利人視為義大利青醬的，則是一種稱為Salsa verde的醬料，一樣可以用來做義大利麵、烤魚沾醬、麵包沾醬等等，但是味道跟Pesto相去甚遠。

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