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麵食日／避開這兩種，義大利麵其實熱量很低 - 康健雜誌

在把醬汁淋上義大利麵之前，先在醬汁裡倒入一勺的煮麵水，它可以幫助包覆麵條、增添香味，並釋出所含的澱粉，增加潤稠度。 8.瀝麵條的方式也會影響口感。

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