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千萬別在義大利餐廳說你要一份「波隆那肉醬麵」

最令人訝異的是，在官方食譜裡，Ragù 被視為一道肉醬的基礎食譜，製作Ragù 的主要食材為「牛奶與培根」，當中並沒有番茄。而令人們魂牽夢縈的Ragùalla Bolognese 重點其實 ...

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