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義大利美食介紹
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食物議題在義大利政治圈舉足輕重,甚至能釀成撕裂社會的 ...
本書將同時檢視美食學的歷史,也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括:最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評,如何誕生; ...
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