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食用变性淀粉 - Google 圖書結果

工艺条件(1)在含水介质中反应的工艺条件在含水介质中制备羧甲基淀粉,其反应效率和取代度与淀粉乳浓度、氢氧化钠用量、一氯乙酸用量、反应温度和反应时间等有很大关系。

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