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维生素C和维生素E的抗氧化... - 清除羟基自由基- 玉簪

西瓜汁清除羟基自由基的研究1 前言羟自由基(· OH)是一种氧化能力很强的自由基, 它能够很容易地氧化各种生物大分子,氧化效率高, 反应速率快, 是造成组织脂质过氧化、 ...

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