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羟自由基清除能力测定的意义 - 每日生物评论

羟自由基在人体中是人体在新陈代谢过程中产生的对生物体毒性最强、危害最大的一种自由基。它可以使组织中的糖类、氨基酸、蛋白质、核酸等物质发生氧化， ...

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