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徐香猕猴桃多酚抗氧化特性研究 - 华中农业大学学报

提取法提取猕猴桃多酚,测定猕猴桃多酚的总还原能力及对羟基自由基、超氧自由基、DPPH 自由基、ABTS自. 由基等4种自由基的清除能力,并以Vc为对照, ...

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