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爭議的美味: 鵝肝與食物政治學 - Google 圖書結果

肥肝與法國美食學的降臨肥肝的起源神話輕易地跳過數個世紀、直接來到十八世紀 ... 就像字詞或短句能拼湊出完整句子,這些「典型」菜餚開始在國家的「餐盤」上互相連結。

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