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香煎厚薯餅(Potato Galette) ，自從知道馬鈴薯可以這樣做

馬鈴薯 削皮，用食物處理機或是蔬果切片器，切成2-3mm絲狀。 · 撒鹽，靜置5-10分鐘讓馬鈴薯脫水，用手擠壓出多餘的水分，將擰乾的馬鈴薯絲放在濾網上備用。

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