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做菜秘訣一點就通 : 50道家常料理疑惑解答 - 第 10 頁 - Google 圖書結果

Q 如何做皮酥肉嫩的美式炸雞? ... 〔材料〕〔作法〕帶骨大雞腿洗淨,以刀切斷筋絡,加入醃料拌勻,醃約30分鐘至完全入味,取出;脆漿粉、雞蛋及水調勻成麵糊,放入醃好的雞腿 ...

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