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美式服務中客人用完的餐盤收拾
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高雄市108 學年度國中技藝教育學生技藝競賽【餐旅職群】技藝 ...
要使用餐巾一角輕輕按壓為宜(C)用餐完畢將餐具並排正放於餐盤正中 ... 一般清理或收拾髒餐盤時,服務人員應從客人那一方向進行? (A)正前方.
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