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牛肉部位大解密：一次搞懂牛排名稱與部位！ - 愛料理生活誌

在美國此部位是在牛排館、Club常見的牛排使用部位，也稱叫Club Steak。 ＊丁骨牛排／紅屋牛排（英文：T-bone／Porterhouse Steak）： 取自牛隻的前腰 ...

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