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牛排不只看熟成！這樣的熟度才好吃一次看懂五種牛排部位的 ...

不過，其實只要控制好熟度，也能提升濕式熟成牛肉的口感及風味。 ... 另外，在美國肋眼牛排（Rib-Eye）並不帶骨，如果是帶骨的話會被稱為Rib steak。

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