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美國牛排等級
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圖解牛肉與牛排:熟成是什麼?沙朗和菲力又是什麼部位?
而牛肉有不同等級、部位、熟成方式與熟度之分,為牛排料理帶來更豐富的風味與多樣性,每個人都能從中找到自己喜好的菜式。 台灣較常見的牛肉等級是美國的 ...
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