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美國牛排等級
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牛肉的分級 - 閻味私房料理
市面上常見大概有分為澳洲牛肉、紐西蘭牛肉、美國牛肉、澳洲和牛、美國極黑 ... 極佳級 (U.S.Prime ) 等級最稀有,僅佔總產量的2-3%是美國牛排的最高 ...
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