Ptt 大爆卦 | 羊騷味原因 - 前往 https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/431160/%E5%85%A5%E5%BB%9A%E8%B2%BC%E5%A3%AB-%E7%BE%8A%E7%BE%B6%E5%91%B3%E5%A4%AA%E9%87%8D%E9%BB%9E%E7%AE%97%E5%A5%BD-%E5%BF%85%E5%AD%B83%E6%8B%9B%E8%99%95%E7%90%86%E7%BE%8A%E8%82%89%E5%B0%8F%E7%A7%98%E8%A8%A3

你即將離開本站

並前往https://www.hk01.com/%E6%95%99%E7%85%AE/431160/%E5%85%A5%E5%BB%9A%E8%B2%BC%E5%A3%AB-%E7%BE%8A%E7%BE%B6%E5%91%B3%E5%A4%AA%E9%87%8D%E9%BB%9E%E7%AE%97%E5%A5%BD-%E5%BF%85%E5%AD%B83%E6%8B%9B%E8%99%95%E7%90%86%E7%BE%8A%E8%82%89%E5%B0%8F%E7%A7%98%E8%A8%A3

【入廚貼士】羊羶味太重點算好？必學3招處理羊肉小秘訣

羊肉之所以會有羶味，是因為油脂和肌紅蛋白（Myoglobin）的關係，只要將這些脂肪都去除，烹煮過程就會減少油脂的化學反應，羊肉味道也就不會那麼重了。

確定！回上一頁

查詢「羊騷味原因」的人也找了：

羊騷味去除

羊羶味注音

羊騷味正字

羊騷味菜單

羊騷味英文