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自製脆皮香腸【奧爾良腌料】Homemade Sausage - 肥丁手工坊

製作西式香腸宜選直徑較細的羊腸衣，快熟但容易破裂。蒸熟後再慢火煎香脆，一咬即破，相比人工腸衣難以咬斷，口感更清爽。豬腸衣是另一種天然腸衣， ...

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