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迷迭香羊排】、宴客菜之【義式香料羊排佐鹽烤時蔬】 - 隨意窩

好事多較便宜的那款羊排，帶筋很多(肉筋愈多愈便宜)且肉大片，所以醃漬前先將帶筋的部分剪斷，將肉大片的部分剪開，一來醃漬較均勻，二來煎的時候，才不會外面熟，裡內不熟 ...

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